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Restaurante+Tienda: El tombet
El local conecta con la esencia de la ciudad de Burriana. Un carácter fresco con la esencia de la tradición valenciana. La cerámica tradicional se ve reflejada desde otro punto de vista, desde el patrón geométrico. A partir del patrón hexagonal, se generan formas y figuras, representadas en el espacio. Así la geometría se establece en el espacio, el patrón se genera como una figura viva a través del jardín vertical, que naturaliza el local. Además, la geometría juega a ser espacio, a construirse módulos expositores a partir del patrón.
De esta forma se genera un espacio con la tradición latente, pero con un concepto geométrico, que enfatiza las formas con texturas y una gama cromática similar a los azulejos de época.
Restaurante: Kross
Ubicado en la Plaça de Dins, una de las zonas más pintorescars y en pleno centro antiguo de Alcoi. Un lugar de paso para todo turista, además de estar en una zona muy concurrida, se le atribuye ser uno de los mejores restauranres de la zona. No sólo por su comida fresca saludablre, sino por el diseño interior del local. Un local con mucha personalidad que rompe con la estética clásica del entorno.
El proyecto debía tener como clave la comida saludable, y llegar, en algún momento a la categoria de franquicia. Por eso se decanta por un diseño contemporaneo y con atemporal. Romper con la estética clásica y crear dinamismo en la plaza. Se caracteriza por sus lineas diagonales y sus materiales industriales, una mezcla entre el arte y la industria, con un acento vegetal que da naturalidad y frescura al espacio, recordando la carta fresca que ofrece el local. El suelo de microcemento se extiende por todo el espacio creando fluidez, mientras que las paredes tratadas con tosco hormigón contrasta con los acentos clásicos de su interior, y con la intervención de los paneles de luz.